Oggi vi voglio fare conoscere le kuru köfte, polpette asciutte, proveniente dalla Turchia. Prepararle e' semplice e veloce. In circa 20 minuti, avrai le poplette saporite pronte per mangiare a tavola o nel parco per un picnic, come si usa nell'Anatolia.
Ingredienti
750g agnello macinato
3 fette di pane raffermo
2 cipolle bianche
2 uova
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino pepe nero
q.b. sale
100ml olio di oliva extra vergine (7-8 cucchiai)
Dosi per 8 persone
